يعتبر الخلاط اليدوي أحد أهم مشتريات المطبخ اليوم. و نظرا لتعدد الخيارات و تعددها نتيجة لتطور التقنيات و الخبرات أصبح هذا القرار صعبا. لمساعدتك في اتخاذ القرار المناسب، قمنا بإعداد قائمة بأهم الأمور التي ينبغي مراعاتها عند شراء ذلك الصديق الجديد في المطبخ:
 
احتياجاتك في الطهي
عليك أن تسأل نفسك عن استخدامات الخلاط إذ أن خلاطات المطبخ في الوقت الحاضر متعددة الاستخدامات مثل: الخلط والطحن والمزج و ما إلى ذلك، كما أنها تشغل مساحة على المنضدة على عكس الخلاطات الأخرى.   

الملحقات  
حديثا، أصبحت الملحقات الخاصة بالخلاطات اليدوية مفيدة و هامة مثل القطع الخاصة بحشو السجق و تلك الخاصة بصنع المعكرونة. بعض الخلاطات مثل خلاطات هومر مزودة بالملحقات بينما هناك خلاطات أخرى بأسعار معقولة لها ملحقات تباع بشكل منفصل ، عند اختيار أي من الخيارين ستجد أنها تأتي مع 3 قطع أساسية:   

-القطعة الخاصة بالعجين: قطعة لولبية أو على شكل حرف C تستخدم لصنع أي مكونات تحتاج إلى عجن مثل الخبز و عجينة البيتزا 
-الخفاقة السلكية:  و تسمى أحيانا خفاقة البالون و هي خفاقة متخصصة لخفق الكريمة وما إلى ذلك 
-مضرب مسطح: هو المضرب الأكثر استخدامًا من قبل الخبازين ، وهو الاختيار المفضل لمزيج الكيك وعجينة البسكويت والبطاطس المهروسة. 
 
الحجم   
ما هي كمية الطعام التي تأمل في صنعها باستخدام الخلاط؟ إذا كانت لديك عائلة صغيرة ، يمكنك اختيار الموديلات الصغيرة أو المتوسطة الحجم ، ولكن إذا كان لديك عائلة أكبر ، يمكنك الحصول على الحجم الأكبر.
  
يجب عليك أيضًا مراعاة مساحة المنضدة أو السطح الذي ستضع عليه الخلاط حيث أن الخلاطات العمودية تشغل مساحة المنضدة ، لذا ينبغي الأخذ بعين الاعتبار أنها تناسب مطبخك.
 
أخيرا ,  
"يمكن أن يوفر استخدام خلاط المطبخ الوقت للعديد من الوصفات المفضلة لديك، ومن الوارد أنك ستجد نفسك على الأرجح تحاول تجربة جميع الأطعمة الجديدة التي لم تكن تفكر في إعدادها من قبل. إذا كانت احتياجاتك بسيطة و ميزانيتك متواضعة، فالخلاط اليدوي هو الخيار الأفضل لك. ومع ذلك ، إذا كنت تنوي تناول وصفات أكثر تعقيدا ، فإن الاستثمار في خلاط عالي الجودة سيؤتي ثماره. يمكنك شراء مجموعتنا الواسعة من الخلاطات اليدوية من هنا."   
يمكنك شراء مجموعتنا الواسعة من الخلاطات اليدوية والخلاطات الرأسية من هنا.  
 
المرجع:  https://learn.compactappliance.com/kitchen-mixer-buyers-guide/